すぱ～くりんぐわいん♪

先日、池田町のワイナリー 『ワイン城』 に行ってきました。
ここは小さい時から慣れしたんできた土地です。
実は昔からワインは身近にあったのです。σ(´ω｀*)
っが、美味しくないということで好きじゃなかったデス。

でも、美味しいワインは美味しい
ってことがわかってから・・・
スキになった　（　うん？？）

最近はシュワシュワっと泡立つ炭酸入りのワインスパークリングワインが好きだなぁ♪

ってなところへ・・
お盆休みの期間だけ特別に
【スパークリングワイン特集】みたいなイベントが企画されていたので行ってきました。

スパークリングワインの作り方って一つじゃないんですねぇ。
１９世紀ごろに偶然に発明された昔ながらの製法をしているスパークリングワインの
お勉強をしてきたですよ！

シュワシュワしたワインを作る方法はいろいろあるらしい。
普通のワインに後で炭酸を注入するものだったり
生きた酵母を入れて自然に発酵させたものがあったり・・
あるらしい。

っで、後者は・・とても難しい。
その製法を実際のモノを見せてもらいお勉強してきたデス。
感動でしたよ～
作り手の手間暇を考えると・・・
あの高級なシャンパンがお高いだけあるのねぇ～ってことはわかりました。(笑)

そんな説明の後は貴重な【瓶内二次発酵】で作られてた
美味しいスパークリングワインを試飲させてもらいました♪

ぐびぐび飲んでサイコ～

になって、頑張って買っちゃいました。σ(*´∀｀*)


ブルームというワイン
２００５年のモノでつ。
まだ、勿体なくて飲めません

この製法で作られたスパークリングのシュワシュワは・・
きめが細かくて、いつまでも泡がしゅわしゅわ続きます！！
あとで炭酸を注入したものはしゅわしゅわが短いのですって。。。

そうか。