文旦ジャム♪

もう、ほとんど毎年の恒例行事のように・・・
この時期、作っているのが文旦のジャムでつ♪　(*^m^*)
今年もやっと作ってみました！




と～っても大きい文旦をせっせと剥き・・
実は食べて～
皮はジャムに仕上げる

そんな作業が楽しく・・
そして、美味すぃ～～～


今年は最初から、かなり大きめの文旦を購入し
煮詰めて作ってみました♪
皮の重さだけで４８０ｇにもなりました。

煮だてた時の柑橘系の香り・・・
もぉ、サイコ～でつ♪　(*￣∇￣*)

とても、幸せな作業です♪

ピリッとした文旦の皮の苦みと・・
お砂糖の甘みと・・
このコラボをブレーンのヨ～グルトに混ぜて食べるのが
たまらなく好き

また、いろいろな人にお裾分けして喜んでもらえるのも・・
楽しみデス♪


他の誰かを笑顔にできることほどシアワセなことはないですね～

年々、そう思うアタシでした。m(__)m